| Les élèves de la classe
de première du Lycée Technologique Hôtelier
se sont rendu à Birmingham les deux dernières semaines
de janvier, accompagnés de leurs professeurs d'anglais
et de pratique professionnelle.
Ils ont été accueillis à l'Ecole Hôtelière.

Un programme de découvertes culturelles, touristiques et
gastronomiques les attendait.

Halte londonienne
Incontournable ketchup !

Le château de Warwick
En fin de séjour, ils ont eu en charge d'organiser et de
servir un dîner de gala mettant en oeuvre des produits du
terroir périgourdin ; ces produits et les artisans de leur
production ont fait l'objet d'une étude préalable
que nous avons réalisée en novembre et décembre
2003 : un cédérom et une vidéo ont été
créés afin d'offrir aux jeunes anglais un aperçu
des ressources gastronomiques et culturelles du Périgord.



Les remerciements à la brigade
De même, quelques pages ont été dédiées
à cet échange sur le site "Gastronomie d'en
Périgord".
http://www.gastronomie-en-perigord.info/page%20des%20apprenants/intro.asp
En mai prochain, une classe d'étudiants de Birmingham
viendra à son tour découvrir le Périgord
et nous présenter les produits de leur région.
Les équipes de l'échange
Shivon Caffrey et Laurent Jauvin
Cette opération a pu se réaliser grâce au
soutien financier de l'Europe : "actions éducatives
Socrates-Leonardo da Vinci", à nos parents, au Groupe
d'Ecoles Professionnelles de la CCI de Périgueux et aux
partenaires économiques qui nous ont permis d'élaborer
notre menu.



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