Programme des élèves de CM2 de l'école de Bassillac :

- Arrivée à 9h30 / Accueil
- Ateliers thématiques proposés par les apprentis du CAP Café-Brasserie,
- Déjeuner au restaurant pédagogique La Mazille,
- Séance de questions/réponses.

Après une matinée consacrée à la découverte des saveurs, le déjeuner aura une vocation pédagogique pour les plus jeunes : leur faire comprendre l'importance d'une nourriture saine, variée et équilibrée.

L'intérêt est aussi de changer de cadre par rapport à la cantine, de découvrir le fonctionnement d'un restaurant... et de voir de plus grands "élèves" travailler et s'occuper d'eux comme de vrais clients !

C'est une expérience enrichissante pour chacun. Les apprentis de l'Ecole Hôtelière du Périgord entrent à leur tour dans une dimension pédagogique : ils doivent être à l'écoute, expliquer, transmettre, se rendre disponible... pas évident pour eux non plus.

Le plaisir du goût réunit toutes les générations et notre Périgord en est un joli berceau !

Bon appétit !