Actualités

Atelier pâtisserie et handicap du groupe POA

mardi 9 avril 2019

Ecoles de la CCI Dordogne
Mardi 9 avril, dans le cadre d'un projet de sensibilisation au handicap imaginé par 12 jeunes demandeurs d’emploi du groupe POA* aux écoles de la CCI Dordogne, un atelier « pâtisserie et handicap » réunissait en binôme 10 adultes volontaires du SAMJ** Périgueux (rattaché Apei/Esat) et nos jeunes en formation.
Le SAMJ a pour mission de développer les acquis et l’autonomie de la personne en situation de handicap ou de déficience intellectuelle. Ce à quoi se sont donc attachés les jeunes demandeurs d’emploi en cours de formation POA à Boulazac, en développant un projet culinaire pour créer du lien avec ces adultes et mobiliser leurs capacités manuelles en tandem à travers une activité ludique et gourmande !
10 recettes ont été réalisées en duo, sous l’œil bienveillant du chef Jean François Laroussarie et des encadrantes du projet, Pascale Treffeil et Corine Monset. Cet atelier s’est terminé par une dégustation collective offerte au groupe à 16h30, pour le plaisir des gourmands !
*POA : Préparation Opérationnelle à l'Apprentissage
** Service d’accueil modulable en journée (SAMJ)