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St Patrick's dinner avec les étudiants de MAN

mercredi 21 mars 2018 (soirée décalée)

ecole hôtelière du périgord

Saint Patrick's Dinner ! Nos étudiants de Mise à Niveau préparatoire au BTS HR affichaient fièrement de belles couleurs irlandaises ce mercredi 21 mars pour un dîner* spécial #StPatrick à l'Ecole Hôtelière du Périgord.

Pour un temps, le restaurant d'application 'Le Beaupuy' s'était transformé en brasserie irlandaise où les savoureuses bières du brasseur artisanal marsacois #BAM -Tatou et Old Man- n'ont pas manqué d'arômes!

Elles étaient parfaitement associées aux plats imaginés par les étudiants et leur chef de cuisine Laurent Jauvin : Onion rings et fish n'chips sauce jack, Seafood chowder (soupe de poissons), Boeuf à la colcannon pommes de terre et choux, pour finir sur un Irish coffee gourmand avec pancake golden sirup truffes au bailey et irish lemon cake.Une ambiance festive animait la salle où la brigade emmenée par le professeur Nicolas Habonneau a su choyer les convives dans une déco chatoyante.

A noter : La St Patrick se fêtant cette année un samedi (17/03), la soirée thématique a dû être programmée sur un soir d'ouverture de l'école hôtelière, en semaine.
Enfin, les bénéfices de ce dîner, coordonné par Morjane, Morgane et Romain côté étudiants, viennent contribuer au financement de leur voyage pédagogique à... Londres !!! ;-)

> Retrouver nos dates d'ouverture et photos sur la page Facebook Ecole Hôtelière du Périgord Restaurants d'application