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Buffet des Saveurs pour les 30 ans du Futuroscope

samedi 10 juin 2017

Futuroscope, La Table d'Arthur
Dans le cadre des festivités liées à la célébration de ses 30 ans, le Futuroscope, associé à Joël ROBUCHON et à la Région Nouvelle Aquitaine, organisait samedi 10 juin une journée gastronomique visant à promouvoir les produits de nos territoires.

Parallèlement à un concours culinaire, 10 lycées* hôteliers étaient sollicités pour produire chacun, deux bouchées-dégustations à partir des spécialités de leur terroir, sur un buffet des saveurs dressé à LA TABLE D’ARTHUR, dans un décor magnifique ! 850 convives, munis de leur « passeport–carnet de voyages » pouvaient ainsi déguster au gré de leurs envies, 16 spécialités culinaires de la Nouvelle Aquitaine tout en échangeant avec les élèves et professeurs sur chaque espace.

Dès le vendredi 9 juin, l'Ecole Hôtelière du Périgord avait investi la Table d’Arthur avec une douzaine de lycéens de 1ère bac technologique STHR, encadrés par Françoise Savart, Frédéric Autef et Florence Maulin, pour assurer préparatifs et mise en place. Le samedi 10 juin midi, tout était fin prêt pour offrir aux gourmets une « Crème périgourdine chantilly truffée », ainsi qu’une « Sucette de magret de canard et noix », made in Périgord ! Et rassurez vous, les connaisseurs ne s’y sont pas trompés, tous les visiteurs ont adoré !!!

Bravo les 1 STHR et les professeurs de l’EHP, pour votre prestation en cuisine comme en service, la disponibilité et le sourire en plus ! Félicitations ! Et merci au Futuroscope, tout était parfaitement organisé, du transport des jeunes aux moyens mis à disposition, y compris pour la journée de loisirs offerte dans les attractions du parc ! Chouette aventure ! :-) Sonia Fauconnet-Bureau

#30ansFuturoscope #tabledArthur #gastronomie #aventuregourmande

album photo sur https://www.facebook.com/ecolesccidordogne !

 

* * Lycée Kyoto Poitiers (86) / LP l'Amandier St Yrieix sur charente (16) / LP Parthenay (79) / LP J.Monnet Limoges (87) / LTH Gascogne Talence (33) / LTH La Rochelle (17) / LTH Biarritz (64) / Ecole Hôtelière du Périgord (24) / LP Civray (86) / LP Royan (17) / LP Loudun (86)