Arts Culinaires

Ouverture sur l'emploi

"Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large"
Paul Gauguin

Les formations en arts culinaires offrent de nombreux débouchés, en France comme à l’étranger, et l’évolution de carrière peut être rapide grâce à l’expérience et à la mobilité, ces formations permettent d’accéder aux métiers suivants :

• Cuisinier,
• ½ Chef ou Chef de partie,
• Second,
• Chef de cuisine,
• Responsable de restauration,
• Pâtissier de restaurant,
• Econome.

Les métiers des arts culinaires peuvent s’exercer dans de nombreux contextes (liste non exhaustive) :

• Restauration classique indépendante
• Restauration gastronomique haut de gamme
• Restauration dans les hôtels et clubs
• Restauration à thème au sein des chaînes intégrées
• Restauration des transports (paquebots, trains, avions)
• Restauration de collectivités