Formations & Diplômes

Mention Complémentaire «Cuisinier en desserts de restaurant»


Matières enseignées

  • Travaux pratiques et appliqués
  • Technologie professionnelle
  • Analyse sensorielle
  • Législation
  • Gestion
  • Communication
  • Dessin appliqué
  • Sciences appliquées

Examen

Epreuves Coéfficient Forme
E1 : pratique professionnelle et dessin appliqué 6 Pratique / Oral
E2 : étude de situations professionnelles 2 Ecrit
E3 : évaluation des activités en milieu professionnel et communication 2 Oral