Formations & Diplômes

BTS Hôtellerie-Restauration
option B «Arts culinaires, arts de la table et du service»


Réforme en cours : à la rentrée 2018, ce diplôme devient BTS Management en Hôtellerie Restauration option B management d'unité de production culinaire (MHR)

Examen

Epreuves Coéfficient Forme
Français 2 Ecrit
Anglais 2 Oral
Espagnol 2 Oral
Etude économique, juridique et de gestion de l'entreprise hôtelière 3 Ecrit
Analyse de réalisation techniques 2.5 Ecrit
Résolution de problèmes professionnels 4.5 Pratique
Sciences appliquées 2 Ecrit
Conduite et présentation d'études techniques 2 Oral
Epreuve facultative Chinois 1 Oral